1. 请在“易极优”制作桶配置的小瓶中加入约500毫升（半瓶）的凉白开或其它凉的纯净饮用水，把一包酸乳酪粉全部加入水中并充分摇匀，(无糖口味可适量加入2 - 4茶匙白糖)。然后加水至1000毫升水位并再次摇匀。

2. 将酸乳酪制作桶中配置的红色底座放入桶中并推到固定位置。然后将沸腾的开水倒入桶中直至水面正好淹没红色底座顶端。

3. 将酸乳酪小瓶放置在红色底座上，盖紧制作桶盖子。放置6 到8 小时直到酸乳酪完全凝固。 取出后即可食用或放在冰箱冷藏室中备用。