黄瓜粥
原  料：黄瓜100克、粳米100克、精盐少许。
制  作：（1）将黄瓜刷洗干净，切成小块。粳米淘洗干净。
（2）取锅放入清水、粳米，煮至半熟时，加入黄瓜、精盐搅匀，再续煮至粥成。
食  法：每日早晚餐温热食用。
功  用：清心除热，利尿。适用于热性体质、心烦口渴、小便短赤、小儿热痢等。
注  意：本品宜在夏季常食。冬天内火重者，可用黄瓜干煮粥食。