“早生新水”梨果实扁圆形,整齐圆整,果皮浅黄褐色,果肉质地细嫩而脆,汁液丰富,甜度适宜,品质优,与其母本“新水”相比较,树体健壮,抗病力强,成熟早,亩产量达1500-2000公斤。目前,该品种已成为松江梨树研究所2001年注册的“仓桥水晶梨”品牌的主栽品种。
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