日前，来自永安市来自各大酒楼、学校、部队的56名厨师，分别参加了中式烹调初、中、高三个等级培训和考核，合格率达100%，并取得相应的资格证书（中、英双文资格证书）

    近年来，永安市烹饪职业技能鉴定站加大对全市厨师界进行中式烹调的考核力度，采取多种形式进行岗位培训，鼓励厨师参加技能鉴定。