安徽阜阳劣质奶粉事件发生以后，市质监部门高度重视本地食品质量安全问题。这次共检查了饮用水、大米、奶制品、酱油、食醋等15家列入食品准入目录产品企业和分布在城区、乡镇、城乡结合部的13家粉干加工作坊。从检查结果来看，我市食品企业的质量安全存在诸多问题。 

    在15个列入食品质量安全市场准入产品目录的饮用水、大米、酱油、奶制品等企业中，普遍存在的问题有：生产原料、成品混杂堆放，生产过程没有记录或记录不全，产品质量检验设施不全，出厂产品未经检验或检验项目不全，卫生安全制度不完善或不执行卫生安全规章制度，等。 

    与消费者密切相关、量大面广的粉干等副食品加工方面，同样存在严重质量安全问题。这些生产加工企业大都是家庭作坊，生产加工环境恶劣，设施简陋，原材料质量没有保证（制作粉干的粮食一般都是陈粮），所有加工企业都不具备出厂检验设施和条件，等。 

    针对这种现状，有关人士指出，除质监部门严加监管外，还须工商、卫生等有关职能部门密切配合，齐抓共管，才能真正把好食品质量安全关，让消费者吃得放心。