西洋镇下洋村鼓励农民种植鸡爪椒等经济作物，促农增收，主要采取以下措施。一是发挥合作社作用。通过成立蔬菜农民专业合作社，将分散农户集中起来，创出合作社品牌，销售到上海、江西、浙江、江苏等地的鸡爪椒零售价格，比其他没有品牌的每公斤高0.2—0.5元。二是加强田间指导。镇新农村建设服务中心农技干部，深入田间，帮助农民解决种植中遇到的各种难题。三是开展农业技术培训。镇新农村建设服务中心与上级农业部门联系，组织专家到村里开展鸡爪椒栽培和病虫害防治等知识培训，为鸡爪椒生产提供产前、产中、产后的技术保障。下洋村现发展鸡爪椒种植328亩，亩产值达10000元以上，大幅提高了村民收入。