工商局在该市最大批发区“江滨批发市场”的管理中，逐步规范四项行之有效的监管制度：一是推行食品批发行业经营责任制，与经营者签订食品安全监管责任状，督促自律经营。二是建立与名优食品企业定期联系制度，由厂家定时提供真假辨识材料，提供授权经销商名录，归档立卷，即作为执法的参考，又可向经营者提供主渠道进货信息。三是实施批发业仓储监管制度，工商所及时掌握大宗批发企业的仓储变化，作为内部资料，为开展专项整治提供线索。四是实行阶段重点巡查监管制度，根据不同节令大宗食品销售变化的情况，确定不同时期的巡查重点，实行有针对性监管。