槐南乡安贞雪蔗协会以福建农林大学甘蔗研究所及乡农业服务中心为技术依托，立足本地气候资源优势，大力发展安贞雪蔗种植。近日来，蔗地里一派热闹繁忙的景象，蔗农们忙着把甘蔗砍好，扎成捆，然后一捆捆装上大货车运走，槐南乡安贞雪蔗主要销往厦门、福州、石狮、泉州、上海、南京、江苏等地。现在正值安贞雪蔗销售旺季，平均每天有60几吨安贞雪蔗从槐南运出。到目前为止，槐南乡1500亩安贞雪蔗已销售了三分之一。2004年槐南乡种植安贞雪蔗1500亩，每亩可产雪蔗3600根，以现市场价1.4元计，可实现产值600多万元，成为该乡农民增收的一大亮点。