5月28日晚，永安的南门广场成了厨师的考场。来自当地8家大酒店的16名烹调师，在这里参与“桃姐”杯永安市首届烹饪大赛。闽菜大师郑正灶先生说，在露天如此这般比赛烹饪技艺，“省内首次，国内少见”。

　　广场的右侧，展示美食造型；左侧搭台表演热菜烹调。主办者说，目的是要“弘扬美食文化，引导消费潮流，发掘专业人才，展示烹饪技艺，促进当地餐饮业和旅游业的发展”。福州、南平及我市一些县的烹饪协会人员赶来观摩。当晚的三四个小时里，行人停步，观众拥挤，许多商家在这里做广告，卖商品。

　　当主持人介绍说：评委组的裁判长是中国烹饪大师、中国技能大奖获得者强木根先生，他是国家级评委，曾多次主理过国宴。广场响起了掌声和惊叹声。

　　烹调师们分两批登台挥勺，他们在一个小时里，各自完成鸡、鱼、虾类三个菜。竞技的结果是：含笑餐饮有限公司的周龙彬获得大赛金奖，他的“罗汉布袋鸡”和“富贵秋菊”鱼评为金牌菜；留香果大酒楼陈家吉的“金丝富贵虾”和明月酒家陈丰的“鸳鸯戏水”虾，一起评为虾类金牌菜。

　　大赛策划者———阿仁智业工作室的李祖仁先生说，三明市劳动部门有关工作人员在现场进行技术鉴定，获大赛银奖以上的烹调师，职称可晋升一级；其他烹调师的职称晋级，还要再经相关的理论考试。