几年来，大湖镇党委政府在稳定粮食生产,发展多种经济的同时，还积极引进和培植农业企业,促进大湖经济发展．1998年引进＂永安市万容养殖有限公司＂,2000年培植了＂大湖镇新冲茶场＂,2001年建立了＂96167部队副食品基地＂,2003年引进了永安市吉源菌草菇业有限责任公司；这些企业的引进与发展促进了我镇农业朝企业化．规模化发展，极大地促进了我镇农业经济发展，带动了周边农户从事食用菌．茶叶．养殖．副食品等农业生产，促进农民增收，繁荣了大湖经济．今年我镇又对＂永安市万容养殖有限公司＂进行扩建及整体搬迁并更名为＂永安市大湖兴旺养殖有限公司．该公司现已经形成年出栏8000头生猪，产值1100万元，市级农业龙头企业，带动周边50余户从事母猪．生猪养殖及生猪屠宰．