“三明沙溪沿岸茶树菇等珍稀食用菌产业化综合技术开发”项目,永安市作为主要参与单位承担该项目,取得主要成绩有:
(1)超额完成全部生产指标。2000-2004年累计栽培茶树菇等珍稀食用菌6839万袋,鲜菇产量1324万公斤,实现项目产值8891万元,利税4300万元。生产规模超额完成109%、产值超额完成35.9%。
(2)建立三个具有资源优势生产基地。一是上坪、吴地、青水等高海拔地区500万袋茶树菇、杏鲍菇、地栽香菇等反季节珍稀食用菌栽培基地;二是洪田、安砂、大湖等中低海拔地区500万袋巴西蘑菇等珍稀食用菌栽培基地;三是城郊区800万袋茶树菇等珍稀食用菌鲜菇生产基地,并建立示范户,以点带面,辐射带动全市食用菌生产的发展。
(3)解决了制约食用菌可持续发展的“菌林矛盾”这一“瓶颈”问题。一是开展短轮伐期食用菌兼用林研究,营造速生丰产桉树林近16.56万亩,通过轮伐,每年可节省5000立方米天然阔叶林的耗费;二是引进农林大学菌草技术,建立象草种圃5亩,利用池塘边坡、山地推广栽培象草385亩,建立草粉加工点6个,年加工草粉550多吨,利用五节芒、斑茅等野草1000多吨,每年可减少800多立方米阔叶林木材的消耗;三是开发利用松木屑、桉树屑、毛竹屑、菌草、作物稿秆等代用料5720吨,栽培杏鲍菇、鲍鱼菇、姬松茸、鸡脚蘑、猴头菇等珍稀食用菌2486万袋(万平方尺),减少9510立方米阔叶林木材的消耗,从根本上缓解菌林矛盾。
(4)取得一批科技成果。投入近40万元建成集培训、示范、生产为一体的市食用菌示范场,引进茶树菇等珍稀食用菌15个,推广共性成果11项,研究解决生产关键问题7个,开展36项技术攻关,获部、省、市科技成果5项, 发表技术论文11篇。
(5)带动产业发展和农民增收。五年来全市9个乡镇(办事处)750多个农户参与实施该项目,邀请省、地市专家来指导项目活动15人次,组织专业技术人员和项目示范点专业大户参加项目培训、技术交流等活动32人次,开展项目培训30期,受训1755人次,印发栽培技术资料3500多份,带动10万袋以上的专业户17个;2005年全市食用菌总产达2030万袋,其中珍稀食用菌1450万袋,占71.4%,产量7093吨,产值4658.8万元,纯收入1537万元,食用菌产业成为新的经济增长点和农民增收新亮点,并逐渐成为农民增收的重要支柱产业之一。