“一般的菜鸭要养3个月才能上市，饲养樱桃谷鸭40多天就能上市”，8月21日，永安市洪田镇上石村村民吴启长告诉笔者，他的妻子在设在本村的樱桃谷鸭场上班每月收入在1500～1600元之间。

   与吴启长的妻子同在樱桃养殖场上班的妇女许绍妹告诉笔者，去年，她与同村的另2名妇女合为一个3人养殖组，每月收入在1000元以上，今年她与另一名妇女合为一个2人养殖组，每月收入在1500元以上。

   提起樱桃谷鸭的优势，上石村樱桃谷鸭场的工作人员老郭脱口就说“这鸭子长得快，长得大”。据有关资料介绍，樱桃谷鸭，是英国林肯郡樱桃谷公司经多年培育而成的优良品种，又名“快大鸭”、“超级鸭”，迄今已远销61个国家和地区，深受畜牧界青睐和消费者欢迎，年交易额达1800万英磅，1984年曾荣获英国女王颁发的“出口成就奖”。樱桃谷鸭貌颇似北京鸭，羽毛洁白，头大，额宽，鼻脊较高，喙橙黄色、稍凹略短于北京鸭；颈平而粗短，翅膀强健，紧贴躯干；背部宽而长，从肩向尾稍斜，胸宽肉厚；腿粗而短呈橘红色，位于躯干后部。屠宰半净膛率为85%。全净膛率连头脚79%，去头腿为71%。 

 据有关资料介绍，樱桃谷鸭有蛋用型和肉用型。肉用型樱桃谷鸭具有体型大、生长快、瘦肉多、肉质好、饲料报酬高的和适应性强等优点。在喂全价饲料和良好的管理条件下，初生重1.2两的雏鸭，3周龄重1.2斤，5周龄重2.8斤，6周龄平均体重3.3公斤，平均料肉比2.2：1。成年母鸭体重7～8斤，公鸭8～10斤，最重的达15斤。母鸭14～150日龄开始产蛋，平均蛋重将近2两，产蛋高峰期长达5～6个月，年产蛋220枚左右。冬季照常产蛋、交配。种蛋受孕率可达90%左右。樱桃谷鸭既耐寒也较耐热，可以水养也能旱牧，喜欢栖息于干爽地方，能在陆地交配，无论湖沼、平原、丘陵或山区、坡地、竹林、房前屋后均可放牧，也可棚养。很少发生疫病。樱桃谷鸭性温驯，不善飞翔，易合群，好调教，便于大群管理，一个女饲养员可饲养500～600只。

据吴启长介绍，去年村里引进了年产规模为50万只的樱桃谷鸭养殖项目后，她的妻子养鸭，自己种果、种烟、管护毛竹山，小家庭平均年收入达5～6万元。

上石村妇女许绍妹在饲养樱桃谷鸭

上石村的樱桃谷鸭棚

上石村的樱桃谷鸭