10月31日上午，在永安市产品质量和食品安全专项整治工作领导小组全体成员会上，市政府决定成立产品质量和食品安全专项整治工作督查组，下分四个小组，每个小组由一位副市长带队，各负责2至3个分项整治、3至4个乡镇街道、5至10个企业的明查暗访，从即日起至11月底，采取深入实地随机抽查、现场打分、综合点评、记录入档等方式，并做为年终考核验收的依据，督查的内容主要有五项：（1）领导是否深入基层；（2）行动是否迅速有力；（3）部门间是否协调配合；（4）案件是否及时查处；（5）问题是否得到解决。