1月11日至13日，永安市公安局森林分局根据福建省及三明市森林公安局的统一布署，在永安市林业局资源科的配合下，组织森林民警、野生动物保护管理站工作人员成立组成检查组，连续三天对永安市市区、郊区37家餐馆、酒楼、农家饭庄进行突击性检查，查冰柜存放的生、熟食物；查进货单、菜单。与采购员、保管员核对，由动管站专家鉴定。未查出这些餐馆、酒楼、农家饭庄收购、加工经营国家、省重点保护动物的实物。却查出个别酒楼的冰柜菜单上贴有野生动物的标签和名录，民警要经营老板做出解释，四家酒楼老板拿出去年12月21日的《三明日报》，报道永安某酒店无证经营进口养殖鳄鱼的案件，说他们已经受到警示教育，已不再经营野生动物，而标签和菜单上标明的野生动物名录没有及时清除。3天的检查还查出一般保护动物的死体3件，民警正在调查处理中。

    1月11日上午，检查组一行检查了永安市区的巴溪、西门两个市场，查获野生动物白鼻香、苍鹭、山鸡和猫头鹰各1只，当日中午民警和野动站工作人员送到东坡森林公园放生。同时为了使广大群众提高认识野生动物的保护范围和识别能力，森林民警在37家餐馆、酒家、市场显眼处张贴《国家重点保护野生动物名录》、《福建省重点保护野生动物名录》123张。为杜绝餐馆、酒楼私自收购杀害加工野生动物，检查组将350份《致全市餐饮部门的公开信》发给这37家餐饮业的经营者、采购员和厨师，层层把关，不得收购杀害经营国家和省级重点野生动物，保护好野生动物，维护生态平衡。