一是着力宣传。印发宣传单，向农民推荐品种优良、经济效益高的菌种进行种植。二是加强指导。镇农业服务中心开办食用菌种植培训班对农户进行技术培训，同时由食用种植能手王谋辉入户进行技术指导。三是扩大规模。成立安砂镇食用菌协会、联农菇业专业合作社，加大对种植户的扶持力度，在安砂、江坊、茶仔林、石碧等村建立食用菌种植推广点，形成300亩的种植规模。四是打造品牌。以大球盖菇、茶树菇、杏鲍菇、金针菇为主，发展深加工着力打造安砂食用菌品牌。