为确保奥运期间的食品质量安全，市质监局周密部署安排，采取强有力措施，全力抓好食品质量安全各项工作，使我市的食品质量安全水平得到进一步提高。 
    一是不断深入企业开展巡查回访。围绕食品安全监管工作责任制，实行划片监管，专人监管，每一个食品企业都有至少二名食品监管人员负责对其生产行为全方位监管，将监管责任层层落实到个人。 
    二是强化获证食品企业后续监管。通过加大巡查抽检力度，严格实施许可证年度报告制度，详细掌握了获证食品企业生产情况、原辅材料及成品进出情况、食品添加剂使用备案情况、计量器具受检和特种设备使用运行等情况，促使企业产品持续保持质量合格与稳定。
    三是积极推进食品质量电子监管。该局进一步推进“三位一体”电子监管网建设，目前所有的食品生产企业都已入网，逐步形成了全覆盖，无缝隙，动态化的监管格局。
    四是加强产品标准备案咨询工作。建立健全食品标准登记注册和企业产品标准备案前的咨询管理制度，对食品企业的产品标准查新、产品标准指标的确定等方面提出新的要求，强调了生产现场调查、原始记录和逐层验证等事项，明确作业流程，规范管理程序，确保食品企业产品标准的质量有效提高。
    五是提升小作坊产品质量水平。不断完善食品小作坊监管体系，不定期进行巡查和监督，积极查处违规销售的行为，同时帮助其改善生产条件，协助其做大做强，引导小作坊走上正规化集约化之路，目前已有3家小作坊在该局的帮扶指导下完善设施，申请办理食品生产许可证。
    六是抓好食品企业达标片区的创建。结合本地实际情况，确定本市的达标片区，对片区内的食品企业逐一检查，扶持好产品、好企业的发展，帮助质量保证能力较弱的企业改善环境，完善制度，提高质量控制水平，扎实做好区域性食品整治工作，坚决消除食品安全隐患。
    七是推行食品企业、小作坊规范化管理。树立三家食品生产企业示范点、一个小作坊示范村，鼓励业主进一步提高认识，提升质量安全把关能力，帮助业主进一步改进生产条件与操作规范、完善各项制度，在全市推广他们先进的管理经验，从而提高全市食品生产企、小作坊的质量管理能力和产品保证能力。
    八是加强政府职能部门的沟通联系。主动争取当地政府、食安委的重视和支持，定期汇报食品生产企业的现状，主动提交工作方案，千方百计地将食品安全监管工作提升到政府工作层面。同时，取得了各部门的支持与配合，多方联动，形成合力，把食品质量安全监管工作向纵深方向推进。