永安市质监局开展腐竹专项整治初显成效
为切实解决腐竹产品质量存在的突出问题，永安市质监局开展了一系列的腐竹质量安全专项整治行动。经过一年多的努力，目前该市腐竹生产企业的环境卫生得到很大改善，使用非食品添加剂加工行为已基本不存在，腐竹加工企业抽检合格率达100%。
该局坚持专项治理和日常监管相结合，积极促进腐竹产品质量状况逐步改善。一是加强宣传指导，强化腐竹质量监管。根据国家食品安全及市场准入等有关规定制定了腐竹生产加工卫生规范、食品入市必备条件、食品安全基本知识等资料发放到每个腐竹加工、经营户，引导并指导腐竹加工者、销售者的思想意识逐步向法制化靠近。二是按照食品安全区域监管责任制，强化区域食品安全监督管理工作，每个月至少对一个腐竹加工户食品安全监管二次，重点监管原辅材料、工艺质量、生产环境、使用添加剂、产品出厂检验等。经过潜移默化的感染，腐竹加工者的质量意识明显提高。三是增加腐竹产品日常监督抽样检验频度，促使腐竹质量逐步提高。在国家、省统检（抽查）工作的基础上，结合实际，增加腐竹日常监督抽样检验的范围和频次，确保腐竹生产、销售企业均在动态检验管理行列。四是加大对违法行为的打击力度，营造高压态势。在专项治理和日常监督检查中，若发现故意加工有毒有害腐竹或使用雕白块等非食品添加剂加工行为，从严从重进行处理，触犯刑律坚决追究刑事责任，约束着腐竹加工户不敢越雷池半步。

 永安质监局
2008．9．4