日前，永安鸡爪椒申报地理标志产品保护，经国家质检总局形式审查合格，并以2008年第135号《公告》予以公示，这是该市第3个申报地理标志产品保护的产品。之前，该市的永安莴苣、闽笋干等2个产品已获地理标志产品保护称号。
    永安鸡爪椒以青果鲜食为主，早熟、抗病、抗寒、抗热性强、辣度适中、产量高，且其果皮翠绿、光滑光泽、果肉嫩脆、芳香等特色，种植范围遍及永安市4个街道、11个乡镇，种植总面积约3万亩，产值约1.2亿元，已形成规模，小辣椒已闯出大市场，是农业增效、农民增收的“致富菜”。为了发挥永安鸡爪椒种植的资源优势，保护永安鸡爪椒的品牌和声誉，永安市政府于今年5月份决定永安鸡爪椒申报地理标志产品保护，成立申报机构，拨出10万元专项经费，积极抓好申报有关工作，努力实现申报成功。