2009年，是国务院决定开展“质量和安全年”活动的第一年，也是《食品安全法》正式颁布实施的第一年，对食品安全监管工作既是机遇又是挑战。当前，永安市质监局以《食品安全法》正式颁布实施为契机, 以推动该市食品产业又好又快发展为出发点，以开展“质量和安全年”活动为着重点，有针对性地开展食品安全监管工作。
    一是不断完善监管机制。围绕《食品安全法》，进一步明确监管职责和工作重点，深化落实分片定责监管责任制，明确监管职责，实施新的科学、便捷、有效的监管方法，提高监督检查效率，实施依法有效监管。
    二是督促落实企业责任。向食品生产企业、小作坊负责人宣传《食品安全法》，督促企业落实主体责任，切实从源头加强食品质量安全的监督管理，规范食品企业生产加工行为，进一步强化企业是食品质量安全的第一责任人的意识。
    三是切实加强日常巡查。近日，该局结合当前打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，对辖区内的26家食品生产企业、28家小作坊、8家商场（超市）展开了全面巡查。从检查情况看，食品企业责任人的质量安全意识明显提高，企业逐渐走向规范，各商场（超市）“质监警示进商场”工作落实得较好。但仍有少数小作坊经营者存在环境卫生较差，生产加工过程中各种记录欠完善等问题，巡查人员给予一一指出，并责令改正。
    四是助企创牌引领发展。该局实施食品行业名牌培育与质量提升工程，指导食品生产加工企业进一步提升产品质量档次，提高食品质量保证能力，对福建华融禽业有限公司、福建天青食品有限公司等重点食品生产加工企业实行定人、定企、定责跟踪培育，努力争创省级以上名牌食品2只以上。