安砂小薯学名山药、又叫淮山，是永安市优良的地方特色品种，盛产于安砂而得名，该产品具有较高的营养价值和药用价值，其风味独特、品质上乘，薯块削皮后泡在清水保鲜不变色，该产品肉质雪白、胶质多、韧性强、香味浓、口感好，是菜药兼用的绿色保…