永安吉盛轻工实业有限责任公司成立于1997年1月，注册资本326.6万元，公司地处205国道永安市省级历史文化名乡吉山村景区内，占地25682.83平方，建筑面积12538.18平方，固定资产435万元。本公司创建后即整体购买原永安市酒厂，禀承和发展了历史悠久的吉山老酒酿造工艺，通过不断的技改创新，2006年通过国家食品质量安全（QS）认证，现已形成年产1000吨吉山老酒能力。

发酵车间

压榨车间

    吉山老酒以上等糯米为主要原料，采用天然优质水和传统工艺，精心酿制而成，酒质芳香、浓郁，酒体醇美浑厚，入口香醇绵长，据科学分析含有人体所需的二十一种氨基酸，八种糖类和多种维生素及天然维他命等成份。适量常饮，健脾开胃，延年益寿，是强身健体，宴请宾客的上等佳酿。

酒窖

化验室

    永安吉山老酒始创于清康熙处间，历史悠久，享有较高的品牌知名度，1986年被评为省优产品称号，曾获“1987年首届中国黄酒节”二等奖，1987年在全国营养食品研评会上获银奖，产品行销三明、南平、建瓯、泉州、厦门等地，深受消费者喜爱。

包装车间

成品库