随着生活水平的提高，小儿营养缺乏症已大大减少了。但喂养不当或膳食调配不合理，仍会造成某些营养素的不足。生活中，用一些简单方法，凭肉眼即可判断小儿营养状况，一般可遵循以下顺序：

头、面、皮肤头发无光泽、细疏色淡、易脱落———蛋白质不足；

面部鼻唇沟的脂溢性皮炎———维生素B2不足；

皮肤干燥、毛囊角化———维生素A不足；

皮肤因阳光、压力、创伤而致的对称性皮炎———烟酸不足；

皮肤出血或瘀斑———维生素C不足；

阴囊、阴唇皮炎———维生素B2不足；

全身性皮炎———锌和必需脂肪酸不足；

匙状指甲———铁不足；

皮下组织水肿———蛋白质不足；

皮下脂肪减少———食量、热量不足；

脂肪增加———热量过多。

眼、口、腺体结膜苍白———贫血（如铁缺乏）；

结膜干燥斑、角膜干燥及软化———维生素A不足；

睑角炎———维生素B2、维生素B6不足；

口角炎、口角斑痕———维生素B2、铁不足；

唇干裂———复合维生素B不足；

舌炎———烟酸、叶酸、B2、B12不足。

牙釉———氟过多；

龋齿———氟不足；

牙龈海绵状出血———维生素C不足；

甲状腺肿大———碘不足。

肌肉、骨骼肌肉量减少———热能及蛋白质不足；

骨骼和颅骨软化、方颅，手脚镯症、前卤闭合晚，软骨、肋骨串球，X形腿、O形腿———维生素D不足；

骨触痛———维生素C不足。

    当然，上述表现仅是营养缺乏病的可能原因，其它疾病也会有相同体征，要注意鉴别。只有结合体格增长速度和膳食调查，可能会更加确切。体格发育主要指标指身高和体重的评价，各地方市妇幼保健院儿童保健科是儿童体检的专科机构。它们能提供儿童完整的保健服务。

    实际当中，很多疾病的临床症状、体征和上面的表现相同。也常使一些疾病真相被掩盖，导致严重疾病的发生。在实际生活当中，要是发现儿童有一些症状和体征不能单纯用营养不良来解释的时候，家长应当及时带儿童到医院或妇幼保健院就诊。